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Paprika-Kokos-Chia-Suppe

Zutaten für die Suppe

  • 2 Paprikaschoten

  • 100 ml Kokosmilch

  • 1 Stange Staudensellerie

  • 1/2 Stange Lauch

  • 1/2 Chilli

  • 4 cm Ingwer

  • 1 TL Kurkuma

  • 50 g Chiasamen

  • Meersalz und Pfeffer

Optional

  • frischer Koriander

  • und/oder Sprossen

 

Paprika-Kokos-Chia-Suppe Zubereitung

  1. Gemüse waschen und kleinschneiden.

  2. Alle Zutaten in den Mixer geben und mindestens 7 Minuten mixen.

  3. Die Suppe in eine Schüssel geben und Chiasamen unterrühren.

  4. Mit Salz und Pfe!er abschmecken.

  5. Optional frischen Koriander und/oder Sprossen auf die Suppe geben.

Tipp

Für dieses Gericht braucht man einen leistungsstarken Mixer.

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